Descrizione
Nel bicchiere si presenta di un rosso cupo, inchiostrante. Il vino è superbo.
Con il giusto grado di ossigeno regala un profilo olfattivo davvero appagante, con note di pepe, di cannella, di liquirizia, di cioccolato fondente a cui vanno ad aggiungersi in un secondo momento quelle delicate di frutta rossa e fiori.
In bocca è corposo e lungo, avvolgendo tutto il palato con la sua struttura e i suoi tannini maturi, setosi e non invadenti.
Il finale è piacevole, leggermente acido in cui ritornano gli aromi speziati, il goudron e la frutta matura.
Un vino da gustare con gli amici veri!
E’ una bottiglia consigliata con antipasti, affettati, selvaggina e i piatti della tradizione toscana. Sublime su carni alla griglia, o frollate per diverso tempo. Ottima a chiudere il pasto con formaggi a pasta dura finemente stagionati.
