Enoteca La Cantina di Alice

Hibiki Suntory Whisky

Hibiki Suntory Whisky

95.00

Se i whisky scozzesi rappresentano la forza e la purezza, quelli giapponesi sono l’eleganza e la perfezione. Con Hibiki, la distilleria Suntory si è proposta di raggiungere questo obiettivo.

E’ un blend di innumerevoli whisky di malto e di grani invecchiati nelle migliori warehouse del paese nipponico, riposando anni in botti di quercia, di sherry e di mizunara.

Il mastro blender ha avuto il difficile compito di scegliere quali tra queste parti miscelare e in che quantità, dando vita a Hibiki Japanese Harmony.

 

 

 

Descrizione

Nel dram si presenta ambrato con riflessi dorati e ramati.

Al naso sono percepiti aromi dolci di botte, miele, caramella, cereali, rosmarino e lychee.

Al palato risulta complesso, intrigante . Emergono note di cioccolato bianco, balsamiche, miele, una punta di fumo. Molto setoso.

Finale gentile e molto persistente nel tempo. Un whisky elegante.

In Giappone, molto spesso viene bevuto con la tecnica del “Mizuwari” per stemperare il grado alcolico.

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