Descrizione
Il pinot nero Campo dei Graci si presenta nel bicchiere con un rosso rubino scarico dai riflessi violacei.
Lasciato areare il giusto, al naso è un tripudio di frutta rossa, sottobosco e spezie, tra cui la liquirizia.
Al palato è corposo, penetrante e con una buona persistenza. Ritornano gli aromi speziati cui si aggiungono note di tabacco, cuoio, confettura, chiodi di garofano e una punta appena accennata di cannella. Tannino setoso e avvolgente, ma mai invadente.
Dà il suo meglio se lasciato invecchiare in bottiglia per qualche anno.
È un vino rosso fermo intenso e corposo, in grado di esaltarsi al meglio con ravioli, salumi caldi e cacciagione da piuma.
Per degustare al meglio si consiglia di stappare almeno un’ora prima.
Temperatura di servizio 18-20°C.
