€7.00
Vol. Alc.: 6,00%
Tipo di fermentazione: Alta fermentazione
Paese: Belgio
Il birrificio Abbaye des Rocs venne fondato nel 1979 e le prime due birre prodotte vennero commercializzate a partire dal 1984. Inizialmente l’azienda a causa della mancanza di disponibilità dell’attrezzatura necessaria alla produzione, utilizzò macchinari di recupero, facendo del riciclo uno dei valori distintivi del birrificio. Dopo diversi ampliamenti, nel 2011 Abbaye des Rocs ha acquistato un mulino ad acqua risalente al XII secolo, situato sul fiume Honnelles.
Questo, insieme al continuo rinnovamento degli impianti, ha portato ad un consumo più ridotto di acqua e di energia, in linea con le politiche di sostenibilità ambientale volute dell’azienda.
Recentemente inoltre, il birrificio Abbaye des Rocs, ha deciso di rifornirsi esclusivamente con luppolo proveniente dal sud del Belgio, artigianale e locale.
Esaurito
Abbaye des Rocs Blonde è una birra dal colore biondo dai riflessi ambrati e con una generosa schiuma bianca.
Al naso è intensamente aromatica, con sentori di erbe, miele e agrumi.
In bocca è fruttata e speziata, leggermente acida a causa delle note agrumate.
Si consiglia con pizza, primi piatti e carne.
