Enoteca La Cantina di Alice

Delirium Nocturnum
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Delirium Nocturnum

9.00

Vol. Alc.: 8,5%

Punto di amaro: 24,5 IBU

Tipo di fermentazione: Alta fermentazione

Stile: Belgian Dark Strong Ale

Paese: Belgio

Il birrificio famigliare Huyghe viene fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi chilometri da Ghent. La gamma di birre Delirium contrassegnate dall’iconico elefantino rosa e vincitrice di numerosi premi, comprende la Delirium Nocturnum, creata nel 1998 in stile Dark Strong Ale.

Descrizione

La Delirium Nocturnum nel bicchiere si presenta di colore rosso-marrone scuro con una bella schiuma beige compatta e persistente.

Al naso emergono sentori di caramello, caffelatte, cioccolato amaro uniti a note speziate di coriandolo e liquirizia.

In bocca il gusto è intenso, morbido e persistente con un finale secco.

Si consiglia con cacciagione, formaggi vaccini stagionati e a dolci con il cioccolato fondente.

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