Enoteca La Cantina di Alice

De Glazen Toren Cuvée Angélique

De Glazen Toren Cuvée Angélique

10.50

Vol. Alc.: 8,3 %

Tipo di fermentazione: Alta fermentazione

Paese: Belgio

Il birrificio De Glazen Toren è nato nel 2004 dall’iniziativa di Jef Van De Steen e Dirk De Pauw, appassionati di birra sin dal 1988, quando hanno iniziato a produrre birra artigianale in casa.

Il birrificio è situato nelle Fiandre orientali.

Descrizione

La birra Cuvée Angélique si presenta di color ottone, con schiuma a forma di maglia fine.
Al naso si percepiscono sentori di caramello, confettura di frutta, fichi e uvetta.
In bocca è inizialmente dolce, per merito dei malti, per poi lasciare spazio al retrogusto lungo e amaro dei luppoli.
Si consiglia con carne di tutti i tipi e formaggi.

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