€4.50
Tè nero dall’India in sacchetto da 50 g.
Prodotto nell’omonima regione indiana, la più grande al mondo per la coltivazione del tè.
La sua scoperta avvenne intorno al 1840, quando due fratelli scozzesi operanti nella Compagnia delle Indie, identificarono una sottospecie di pianta di tè selvatica: era un albero e non un cespuglio.
Ecco l’atto di nascita della Camelia Assamica. La zona poi venne scelta a causa delle intense piogge monsoniche e di una temperatura costante di 36° tale da rendere il terreno delle piantagioni particolarmente umido e caldo, regalando a questo tè l’aroma maltato per il quale è conosciuto. Il fiume Brahmaputra, tigri ed elefanti fanno da cornice alle colture dell’Assam.
PREPARAZIONE
2-3 g per 200 cc. di acqua minerale naturale a 90°. Infusione: 3 minuti.
Di colore rosso intenso.
Al naso note di malto e tabacco.
In bocca è forte e deciso, con retrogusto persistente. Note aromatiche di prugne secche, biscotti all’uovo e sigaro.
Si consiglia con colazioni dolci o salate. E’ possibile aggiungere al tè zucchero o latte secondo la tradizione britannica.
