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Tè nero dalla Cina in sacchetto da 50 g.
Prodotto nella provincia dell’Anhui, venne creato per la prima volta nel 1875 da un impiegato cinese, Yu Quianchen, rimasto senza lavoro. Dopo la raccolta, le foglie vengono arrotolate a mano e poi messe ad essicare. Viene chiamato anche il “Borgogna dei tè” per la sua ricchezza aromatica.
PREPARAZIONE
2-3 g per 200 cc. di acqua minerale naturale a 90°. Infusione: 3 minuti.
Di colore rosso ambra. Al naso note di rosa e orchidea.
In bocca è pieno e morbido, con note di cacao, malto, caramello e legno di cedro. Dissetante se bevuto freddo.
Si consiglia con carni alla griglia, anatra e dolcetti al cioccolato.
