€32.00
Vol. Alc.: 43,00%
Formato bottiglia: 70 cl
Distilleria: Suntory
Provenienza: Giappone
Distillazione: pot still
In giapponese “Roku” significa sei, ad indicare il numero di botaniche utilizzate per creare questo gin, tutte provenienti dalle migliori aree di coltivazione del Giappone.
Le magnifiche sei sono: fiori di ciliegio, foglie di ciliegio, tè Sencha, Tè Gyokuro, pepe Sansho e buccia di Yuzu.
Roku viene prodotto nel “Liquor Atelier”, dove si trovano quattro differenti tipi di alambicchi, i quali rendono il processo di distillazione unico, in quanto le botaniche vengono estratte separatamente, in modo da mantenere il carattere individuale di ciascuna.
Al naso si percepisce un interessante combinazione di note dolci e floreali, date dai fiori di ciliegio e dalle foglie del tè.
In bocca è complesso, stratificato ed equilibrato, come solo la meticolosità giapponese può fare. Emergono le note aromatiche delle sei botaniche, tra le quali spicca notevolmente la buccia di Yuzu.
Il finale è dominato dalle note speziate del pepe Sansho.
Ottimo sia bevuto in purezza sia miscelato, per cocktail di alta qualità!
